25.02.2026

Россельхознадзор по итогам лабораторного мониторинга выявил серьезные нарушения в животноводческой продукции пяти российских компаний, которые поставляли свои товары в социальные учреждения по всей стране. В отношении трех из них ведомство уже ввело режим усиленного лабораторного контроля. Обнаружены фальсификация творога, остатки антибиотиков в яйцах, а также опасные бактерии — сальмонелла и листерия — в мясной продукции.

Информация о выявленных несоответствиях направлена в Роспотребнадзор для принятия мер. Наличие таких показателей строго запрещено требованиями технических регламентов Таможенного союза.

Усиленный контроль за тремя компаниями
Ведомство ужесточило проверки для трех предприятий после обнаружения небезопасной и фальсифицированной продукции. В случае повторных нарушений будет рассматриваться вопрос о приостановлении экспорта их товаров. Все компании-нарушители включены в реестр экспортеров.

Фальсификация творога в Краснодарском крае
Продукция ООО Фирма «Калория» оказалась фальсифицированной. В пробе творога жирностью 9%, отобранной в одном из детских садов Краснодарского края, лаборатория обнаружила жиры немолочного происхождения. Их использование в натуральной молочной продукции недопустимо.

Антибиотики в яйцах для калужского интерната
АО «ППЗ «Лабинский» поставило куриные яйца с остатками лекарств в дом-интернат для престарелых и инвалидов в Калужской области. В продукте найдены метронидазол и его метаболит гидроксиметронидазол — высокоактивные антибиотики. Их наличие в пище может способствовать развитию у человека устойчивости к антибиотикам.

Сальмонелла в мясе для детского питания
В замороженном бедре цыплят-бройлеров от ООО «ПТК-Мяспром» (Московская область) обнаружены бактерии сальмонеллы. Партия мяса была направлена на предприятие в Рязанской области, которое производит питание для социальных учреждений. Сальмонелла вызывает острое инфекционное заболевание с высокой температурой и сильной интоксикацией.

Листерия в свинине из Приморья
Опасная бактерия Listeria monocytogenes выявлена Россельхознадзором в пробе замороженной свиной лопатки от ООО «Русагро-Приморье». Проба была отобрана непосредственно в детском саду Приморского края. Эта бактерия является возбудителем листериоза — тяжелого пищевого отравления.

Еще одно нарушение обнаружено в продукции АО «Приосколье» из Белгородской области. Сальмонелла найдена в замороженной тушке цыпленка-бройлера, отобранной для проверки в тверском психоневрологическом интернате.

Меры реагирования и дальнейшие действия
Все выявленные случаи представляют прямую угрозу здоровью наиболее уязвимых слоев населения: детей, пожилых людей и пациентов соцучреждений. Россельхознадзор продолжает мониторинг безопасности пищевой продукции, поставляемой в социальную сферу, и предупреждает производителей о строгой ответственности за качество своих товаров.

Источник Ссылка