08.10.2022

В столице открылась выставка, посвященная истории шоколада и керамики майя. Экспозиция доступна для посещения до 31 октября. Она проходит в мезоамериканском центре имени Ю.В. Кнорозова Российского государственного гуманитарного университета. Об этом сообщил руководитель Департамента инвестиционной и промышленной политики Москвы Владислав Овчинский.

Выставка организована совместно со столичной фабрикой «Красный Октябрь». Большая часть экспозиции посвящена советскому ученому Юрию Кнорозову, который первым в мире смог расшифровать письменность древних индейцев майя. В 1930-е годы специалисты сошлись во мнении, что это невозможно, но спустя 20 лет Кнорозов разработал систему дешифровки символов. Благодаря его работе стало известно о выращивании какао-бобов и появлении плантаций по всему тропическому поясу.

«История шоколада в России насчитывает уже несколько веков. Москва всегда была и остается одним из крупнейших производственных центров сладостей. Сегодня в городе работает 16 кондитерских предприятий, многие из которых имеют интересную многовековую историю. Столичная фабрика “Красный Октябрь” и мезоамериканский центр подготовили выставку об истории шоколада и о вкладе ученого Юрия Кнорозова в развитие аграрных технологий для выращивания какао. Экспозиция открыта до 31 октября», — рассказал Владислав Овчинский.

На выставке представлены уникальные экспонаты музея истории шоколада и какао «МИШКа», включая керамику майя, архивные фотографии и винтажные шоколадки. Для детей организованы мастер-классы, где они смогут научиться писать слово «шоколад» иероглифами майя. Также проводятся различные конкурсы, где дети могут раскрашивать рисунки и выиграть бесплатные билеты в музеи «Роза Эйнема» и «МИШКа».

Продукция столичных кондитеров получила признание на международном уровне. Например, шоколад «Аленка», производимый на фабрике «Красный Октябрь», был удостоен золотых медалей конкурса «Продукт года — 2022». Горький шоколад Eco-botanica компании «Рот Фронт» также получил Гран-при в номинации «Кондитерские изделия». Оба предприятия входят в холдинг «Объединенные кондитеры».

Фабрика «Красный Октябрь» является крупнейшим кондитерским предприятием Москвы и в этом году отмечает свое 100-летие. Музей истории шоколада и какао «МИШКа» открыл свои двери в 2009 году. В его экспозиции представлена коллекция уникальных экспонатов, рассказывающих о истории какао, появлении шоколада в России и технологии его изготовления. Особое внимание уделяется фабрикам «Кондитерский концерн “Бабаевский”» и «Красный Октябрь», на территории которых расположен музей. В 2022 году Минпромторг отметил музей «МИШКа» как организатора лучшей производственной экскурсии для детей.

Источник Ссылка