30.12.2022

Более 350 кулинарных мастер-классов пройдет на площадках фестиваля «Путешествие в Рождество». Повара поделятся рецептами утиной грудки с апельсинами, говяжьих ребрышек с медом, запеченного мяса с хурмой, кулебяки, вергунов и других праздничных угощений.

В рамках фестиваля пройдет более 350 традиционных мастер-классов по приготовлению блюд в печи и на офире. Опытные повара расскажут об истории кулинарии и раскроют секреты праздничных угощений.

Мероприятия будут проходить на разных улицах и площадках города. Например, 31 декабря, 2, 4 и 6 января в 13:00 на улицах Перерве и Сухонской, Коптевском, Ореховом бульварах и бульваре Дмитрия Донского, а также в бульварной зоне 16-го микрорайона Зеленограда будут показывать, как приготовить на офире утиную грудку с апельсинами и клюквенным соусом. На этих же площадках 1, 3, 5 и 7 января в 15:00 повара поделятся рецептом говяжьих ребер с рождественским соусом из липецкого меда.

Также будут проводиться мастер-классы на улицах Матвеевской, Митинской, Профсоюзной, Городецкой, Хачатуряна и Адмирала Руднева, на пересечении улиц Юровской и Соколово-Мещерской, в скверах у Гольяновского пруда и станции метро «Некрасовка», а также на площади Славы. Здесь будут рассказывать о том, как хурма и яблоко помогают раскрыть вкус запеченного мяса. Также здесь будут раскрывать секреты казанских хозяек и научат готовить праздничный плов из баранины с сухофруктами.

Гостей этих площадок также приглашают на викторину по теме «Новогодний стол. Советские традиции». Наиболее активные участники получат призы.

На улицах Ключевой, Святоозерской и Теплый Стан будут проводиться мастер-классы по готовке в русской печи. Здесь повара покажут, как сделать ароматный медовик со сметанным кремом, а также поделятся рецептом кулебяки с мясом.

Участники смогут узнать, как правильно запекать картофель с мясом и сыром, а также научатся делать вергуны с колотыми орехами и медом — традиционные луганские пироги.

Фестиваль «Путешествие в Рождество» является частью проекта «Московские сезоны». Он будет проходить с 23 декабря 2022 по 8 января 2023 года на 32 площадках города. Гостей ждут творческие и кулинарные мастер-классы, знакомство с национальными блюдами, утренники для детей и другие развлечения.

Также на площадках организован сбор новогодних подарков в рамках акции «Москва помогает» и проходит благотворительная программа «Добрая елка». Подробную программу фестиваля можно найти на сайте.

Источник Ссылка