13.07.2022

Россельхознадзор, совместно с Всероссийским государственным центром качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ»), планирует разработать методику для выявления пластификаторов в пищевой животноводческой продукции и кормах. Эта научно-исследовательская работа будет завершена в 2022 году.

Этот научный проект является особенно актуальным в свете растущих темпов и объемов международной торговли сельхозтоварами. Ученые из Амстердамского свободного университета впервые обнаружили микропластик в трех четвертях протестированных мясных и молочных продуктов, а также в каждом образце крови коров и свиней. Полимеры также были найдены в каждом образце гранулированного корма для сельхозживотных, упакованного в пластиковую упаковку.

В рамках завершающего этапа научно-исследовательской работы ФГБУ «ВГНКИ» проведет валидацию и аттестацию методики определения фталатов. Фталаты - это соединения, которые широко используются в качестве пластификаторов и могут быть обнаружены во многих полимерах, включая упаковочные материалы, игрушки, косметику и банковские карты. Они также могут присутствовать в репеллентах для насекомых и медикаментах.

Фталаты, вымываясь из продукции, произведенной с их использованием, попадают в окружающую среду, что приводит к загрязнению грунтовых вод и почвы. Кроме того, они могут попадать в пищевые продукты напрямую из упаковочных материалов. При попадании в организм человека эти вещества повышают риск развития заболеваний печени и почек, бесплодия и рака.

Ученые Россельхознадзора намерены разработать методику, которая позволит с высокой точностью определять наличие фталатов в пищевой животноводческой продукции и кормах. Это позволит обеспечить безопасность этих продуктов для здоровья населения страны и сельхозживотных.

Источник Ссылка