09.09.2024

Победитель гастроконкурса форума-фестиваля «Москва 2030» отправит пять миллионов рублей жителям приграничных территорий. На участие в гастрономическом конкурсе поступило более 70 заявок от шеф-поваров со всей России. Профессиональное жюри выбрало 40 ресторанов, кафе, баров и бистро – они представляли свои блюда на Манежной площади.

Итоги гастрономического конкурса форума-фестиваля «Территория будущего. Москва 2030» подвели 8 сентября в рамках празднования Дня города. Председатель жюри столичный ресторатор Дмитрий Левицкий объявил победителя со сцены на Манежной площади. Первое место занял ресторан «Магадан» с конкурсным блюдом «мини-чебуреки с крабом и креветками».

За две конкурсных недели москвичи приобрели их более 13 тысяч раз – это абсолютный рекорд. Полученный денежный приз ресторан удвоит и отправит жителям приграничных районов. «Конкурс на Манежной площади продемонстрировал, что в России очень много интересных и вкусных рецептов. Борьба была конкурентная, но, наверное, в какой-то степени у нас была определенная фора, так как большинство конкурсантов – это локальные гастрономические проекты.

Все без исключений очень достойные. Форум-фестиваль “Территория будущего. Москва 2030” подарил горожанам много положительных эмоций и новых смыслов, а гастроконкурс показал, насколько разная и многонациональная наша страна. Сейчас в России есть регионы, которые находятся в сложном положении. И мы приняли решение удвоить эти призовые деньги и отправить их на помощь жителям Брянской, Курской и Белгородской областей», – поделился ресторатор Антон Пинский.

На участие в гастрономическом конкурсе поступило более 70 заявок от шеф-поваров со всей России. Профессиональное жюри выбрало 40 ресторанов, кафе, баров и бистро – они представляли свои блюда на Манежной площади. Все угощения готовили из продуктов российского производства, по правилам конкурса каждое из них должно было весить не менее 150 граммов и стоить 300 рублей.

Конкурсные блюда менялись раз в неделю, а голосование было народным – два из 10 блюд, которые москвичи и гости столицы покупали чаще всего, выходили в финал. На протяжении заключительной недели за главный приз боролись ломоть картофельного хлеба с олениной, перепечи с фермерским сыром и зеленым луком, дальневосточный рыбацкий ломоть с салатом из краба, сугудай из нельмы с печеным картофелем, царь-курник, филе оленины с папоротником, лисичками и брусничным соусом, десерт «Калинник» и два угла со щукой. Больше информации о деятельности Департамента торговли и услуг – в официальном телеграм-канале.

Источник Ссылка