22.07.2022

Московский завод «Карат», который уже более 87 лет выпускает качественные сыры и поставляет их по всей России и за рубежом, приступил к реализации национального проекта «Производительность труда». Этот проект позволит предприятию повысить производительность труда на пять процентов ежегодно и увеличить ее более чем на 15 процентов к 2024 году. Об этом сообщил Кирилл Пуртов, Министр Правительства Москвы и руководитель Департамента экономической политики и развития города.

Основной фокус национального проекта на заводе «Карат» будет сосредоточен на усовершенствовании производственного процесса выпуска плавленого 90-граммового сыра «Дружба», который сейчас составляет 27,2 процента от общего объема выручки компании. С помощью оптимизации производственных процессов и повышения загрузки оборудования на 10 процентов, объем выпуска сыра должен вырасти с 26,5 до 30 тонн готовой продукции за смену. В настоящее время на создание одной партии сыра «Дружба» требуется более 200 минут при загрузке оборудования на 65 процентов.

По словам главы Департамента экономической политики и развития города Москвы, в рамках реализации национального проекта завод сможет внедрить систему оценки потерь и устранить их с помощью инструментов бережливого производства. Это позволит достичь эффективности использования оборудования на уровне 75 процентов.

Московский завод сыров уже более 87 лет является одним из ведущих производителей плавленого сыра в России. По данным независимого маркетингового эксперта, он занимает второе место на рынке и поставляет свою продукцию не только по всей стране, но и за ее пределами. Среди ключевых зарубежных покупателей завода — Белоруссия, Казахстан, Азербайджан, Туркмения и Узбекистан.

Национальный проект «Производительность труда» начал реализовываться в Москве с 2021 года. В этом году в нем могут принять участие 109 компаний, а за три года поддержка будет оказана 561 предприятию. Около четырех тысяч московских организаций соответствуют требованиям для участия в проекте.

Агентство стратегического развития Москвы, подведомственное Департаменту экономической политики и развития города, занимается реализацией проекта в столице. Заявки на участие принимаются на сайте оператора национального проекта в России с обязательным указанием региона участия «город Москва». Более подробную информацию об экономической политике и имущественно-земельных отношениях Москвы можно найти на сайте economy.mos.ru.

Источник Ссылка