11.04.2023

Россельхознадзор обратился к ветеринарной службе Белоруссии с просьбой приостановить поставки продукции с нескольких предприятий, которые обнаружены в фальсификации сыров говяжьим жиром. В ходе лабораторного мониторинга, проведенного Россельхознадзором, было выявлено, что в сырах белорусского производства содержится говяжий жир, замещающий молочный жир.

Конкретные данные показывают, что в полутвердом копченом сыре ОАО «Туровский молочный комбинат» 26,3% молочного жира были заменены говяжьим жиром. В мягком сливочном сыре также обнаружено фальсифицирование - 29,1% молочного жира замещено говяжьим жиром. Еще одним предприятием, где была обнаружена подобная практика, является цех по производству сыров ОАО «Бабушкина крынка». Здесь 30% молочного жира в полутвердом сыре были заменены говяжьим жиром.

Особенностью данной ситуации является то, что продукция, содержащая говяжий жир, сопровождалась декларациями о соответствии и ветеринарными сопроводительными документами, выданными компетентным органом Белоруссии. Это свидетельствует о нарушении ветеринарных правил и недобросовестности предприятий, которые участвовали в производстве и поставке фальсифицированных сыров.

С учетом того, что использование животных жиров при производстве сыров является недопустимым, Россельхознадзор обратился к Департаменту ветеринарного и продовольственного надзора Белоруссии с просьбой приостановить сертификацию продукции указанных предприятий, адресованной российским получателям, начиная с 12 апреля 2023 года. Также было предложено провести исчерпывающее расследование для выяснения причин данного инцидента.

Такие меры принимаются для обеспечения безопасности потребителей и предотвращения попадания фальсифицированной продукции на российский рынок. Россельхознадзор ожидает, что ветеринарная служба Белоруссии примет все необходимые меры для предотвращения подобных нарушений в будущем и проведет расследование, которое позволит установить причины произошедшего.

Источник Ссылка