19.04.2023

Россельхознадзор обратился к губернатору Саратовской области с просьбой усилить контроль за производимой в регионе продукцией и работой ветеринарной службы субъекта. Официальное письмо было направлено Роману Бусаргину с целью принятия мер по усилению контроля за продукцией, производимой предприятиями региона, а также обращения внимания на работу ветеринарной службы. Причиной обращения стал вызывающий беспокойство уровень безопасности и качества производимой в регионе продукции.

По данным Россельхознадзора, более 18% проверенной в лабораториях за 2022 год животноводческой продукции не соответствовали требованиям качества, а почти 12% не соответствовали требованиям безопасности. В продукции, произведенной на территории Саратовской области, обнаруживались различные опасные вещества и добавки, такие как сальмонеллы, стафилококки, остатки лекарственных препаратов, запрещенные к использованию в России добавки, генномодифицированные организмы в кормах, фальсификация растительными жирами и подмена сырьевого состава.

Ситуация в 2023 году не изменилась. В колбасе и сосисках саратовской компании ООО «Комбинат «Дубки» была обнаружена запрещенная к использованию в России микробная трансглютаминаза. Продукция с такой добавкой была выявлена в одном из психоневрологических интернатов Курской области. В вареных сосисках ООО «Саратовский мясокомбинат «Ресурс» был обнаружен динитрокарбанилид – вещество, применяемое не только для лечения паразитарных заболеваний, но и для искусственного повышения прироста массы тела птицы. В молочной продукции саратовского предприятия ООО «МОЛСНАБРЕГИОН» были обнаружены фальсификации - жиры растительного происхождения.

Продукция с фальсификацией данного производителя была выявлена не только в Саратовской области, но и в других регионах. Также растительные жиры при производстве молочной продукции используют ООО «МИЛКОВО», ООО «САРАТОВСКИЙ МОЛОЧНЫЙ КОМБИНАТ» и ООО «МК».

В письме губернатору Россельхознадзор также обратил внимание на работу ветеринарной службы субъекта. Лаборатории данной службы не обладают необходимым уровнем оснащенности и аккредитациями, что приводит к неспособности выявить нарушения в продукции. Из 23 тыс. происследованных проб лаборатории ветеринарной службы выявили отклонения всего в 69 случаях. Только 9 из 37 ветеринарных лабораторий Саратовской области аккредитованы в национальной системе аккредитации. У этих учреждений также отсутствуют методики для определения ряда антибиотиков, жирно-кислотного состава, микотоксинов, пестицидов и инсектоакарицидов, а также методики по диагностике опасных заболеваний.

Таким образом, в Саратовской области не создана целостная система контроля пищевой и биологической безопасности, а также не проводится качественная профилактика болезней животных. Низкий уровень противоящурного иммунитета у крупного и мелкого рогатого скота не позволяет включить Саратовскую область в досье для подачи во Всемирную организацию здравоохранения животных с целью получения благополучного статуса.

Россельхознадзор информирует Правительство Саратовской области об этих проблемах уже третий год, однако действенных мер по исправлению ситуации не принято.

Источник Ссылка