15.05.2023

ФГБУ «ВГНКИ» провело обучение для монашествующих Русской православной церкви, посвященное контролю качества пищевой продукции.

11 мая на базе Всероссийского государственного Центра качества и стандартизации лекарственных средств для животных и кормов (ФГБУ «ВГНКИ») для монашествующих Русской православной церкви в очном и онлайн-форматах прошел семинар, посвященный обеспечению безопасности и качества пищевой продукции, лекарственных препаратов для ветеринарного применения.

В мероприятии приняли участие 70 игумений и игуменов, инокинь, монахинь и монахов ставропигиальных и епархиальных монастырей, а также ответственных за сельскохозяйственное направление насельников и сотрудников обителей. ФГБУ «ВГНКИ» посетили настоятели из Зачатьевского ставропигиального женского монастыря, Покровского ставропигиального женского монастыря в Москве, Мало-Дивеевского Серафимовского женского монастыря, Сарапульской епархии Удмуртской митрополии и Никольского Шостьенского ставропигиального женского монастыря.

Особое внимание на семинаре было уделено теме производства сельскохозяйственной органической продукции. Создание благоприятных условий для производства высококачественной, экологически безопасной продукции, в том числе не содержащей генетически модифицированные организмы, является одним из приоритетных направлений для монастырских подворий, где выращивают зерновые культуры, овощи и фрукты, разводят скот и содержат пасеки.

В рамках обучения слушателям рассказали об основных направлениях деятельности ФГБУ «ВГНКИ», правовых и организационных основах пищевой безопасности, а также принципах внедрения ХАССП на пищевом предприятии и технических регламентах ЕАЭС, регулирующих требования безопасности к отдельным видам продукции.

Далее заместитель директора Василина Грицюк разобрала с аудиторией вопросы обращения лекарственных средств для ветеринарного применения и кормовых добавок на территории Российской Федерации, рациональной антибиотикотерапии в ветеринарии и меры борьбы с антибиотикорезистентностью. Кроме того, слушатели изучили этапы формирования ветеринарно-сопроводительных документов для товаров животного происхождения и ознакомились с работой в федеральной государственной информационной системе (ФГИС) «Меркурий».

Источник Ссылка