12.06.2023

Черешня — один из самых популярных сезонных продуктов в июне. Однако, чтобы насладиться свежими и вкусными ягодами, важно знать, где их покупать и как правильно выбирать. Об этом сообщили в пресс-службе столичного Комитета ветеринарии.

Первым признаком качественной черешни является ее внешний вид. Ягода должна быть упругой, а кожица — без вмятин и трещин, с характерным глянцевым блеском. Это свидетельствует о том, что урожай был собран недавно.

Также стоит обратить внимание на аромат и плодоножку. Приятный запах и наличие крепкой, зеленой плодоножки говорят о свежести и качестве ягоды. Отсутствие плодоножки может привести к попаданию грязи и микробов в место ее прикрепления к ягоде.

Важно отметить, что на рынках и ярмарках Москвы фрукты и ягоды проходят обязательную ветеринарно-санитарную экспертизу. Это подтверждает их безопасность для здоровья покупателей. Поэтому рекомендуется приобретать продукты растительного происхождения только в установленных торговых местах.

Ветеринарные специалисты проводят органолептическую оценку черешни, чтобы убедиться в ее качестве. После экспертизы выдается соответствующее заключение, которое подтверждает пригодность продукции для употребления. Покупатели имеют право требовать от продавца предоставить этот документ.

В течение всего года эксперты проводят ветеринарно-санитарную экспертизу продукции растительного и животного происхождения на рынках и ярмарках Москвы. С начала текущего года было проверено более 20 тысяч тонн ягод и фруктов.

Таким образом, чтобы выбрать хорошую черешню, следует обращать внимание на внешний вид, аромат и наличие плодоножки. Покупать ягоды рекомендуется только в установленных торговых местах, где продукция проходит ветеринарно-санитарную экспертизу. Это гарантирует ее безопасность и качество.

Источник Ссылка