...

Будущие повара и кондитеры из московских колледжей пройдут практику в ресторанном доме

image

11.11.2023

Студенты колледжей получат профессиональные навыки в реальном бизнесе и смогут трудоустроиться еще до окончания обучения.

Более 500 студентов из четырех московских колледжей пройдут практику на предприятиях одного из столичных ресторанных домов под руководством опытных наставников. Об этом сообщила Анастасия Ракова, заместитель Мэра Москвы по вопросам социального развития.

«В этом году мы трансформировали подход к среднему профессиональному образованию. Более 70 процентов учебного процесса отведено практическим занятиям. Благодаря сотрудничеству с крупнейшими работодателями города студенты колледжей получают возможность применять знания в реальных условиях, развивать и улучшать свои профессиональные навыки. Компании могут непосредственно участвовать в образовательном процессе и вносить свой вклад в формирование будущих специалистов. Партнерство с опытными профессионалами ресторанной индустрии дает учащимся ценный опыт, который помогает им стать мастерами своего дела», — рассказала Анастасия Ракова.

По ее словам, предприятие предлагает различные пути карьерного роста и возможность работать во флагманских ресторанах. Студенты поварских и кондитерских специальностей освоят особенности работы на различных этапах производства ресторанного дома. «Мы гордимся сотрудничеством, которое дает нашим студентам качественное обучение и практику, открывая перед ними перспективы успешного трудоустройства», — добавила Анастасия Ракова.

Во время практики они учатся командной работе, организации рабочего процесса и соблюдению стандартов обслуживания. Опытные наставники помогают развивать кулинарные техники, творческий подход к приготовлению блюд и умение работать в условиях высокой нагрузки. Эти навыки станут ценным капиталом для будущей карьеры и помогут добиться успеха в сфере поварского искусства.

«В текущих реалиях рынка труда тесное сотрудничество с колледжами жизненно необходимо и взаимовыгодно. Это дает студенту возможность по окончании обучения быть востребованным, так как он получает не только теоретические знания, но и практическую подготовку на всех возможных видах предприятий общественного питания. Пройдя практику у нас, ученик быстрее адаптируется к условиям работодателя, что существенно сокращает финансовые и временные затраты на его вхождение в профессию», — отметила Вера Макова, директор по персоналу ресторанного дома.

В рамках партнерства студенты будут осваивать стандарты кондитерского искусства на учебно-производственном участке Первого московского образовательного комплекса и производить продукцию из ассортимента действующего ресторана под руководством шефов. Лаборатория для производства кондитерских изделий на базе колледжа оснащена по современным индустриальным стандартам.

В проекте принимают участие студенты Первого московского образовательного комплекса, пищевого колледжа № 33, Московского образовательного комплекса имени Виктора Талалихина, а также Московского колледжа управления, гостиничного бизнеса и информационных технологий «Царицыно». С теми, кто наиболее заметно проявит себя на практике, предприятия ресторанного дома планируют заключать целевые договоры для гарантированного трудоустройства, а до этого выплачивать им стипендию во время обучения.

Кроме того, предусмотрены стажировки педагогов учебных заведений на площадках компании для повышения квалификации и приобретения навыков работы в реальном бизнесе.

Узнать подробнее о востребованных профессиях и специальностях, которым обучают в столичных колледжах, можно в разделе «Атлас профессий» и подкасте «Ключ к профессии». Полезный контент о среднем профессиональном образовании публикуют в телеграм-канале «Московское образование» и одноименной группе в социальной сети «ВКонтакте».


   


Другие публикации в этом разделе Открыть

Представляем Вам систему публикации новостей "Public MEDARGO", которая позволяет размещать материалы делового и новостного характера в сфере медицины, фармацевтики, здорового образа жизни и ветеринарии на портале MEDARGO.ru

Последние вебинары

image
Запись вебинара от 22 ноября 2023 года. Тема: «Актуальная судебная практика рассмотрения налоговых споров в Московской области»

Презентация к вебинару Скачать

image
Запись вебинара от 22 ноября 2023 года. Тема: «Об итогах администрирования имущественных налогов, исчисленных физическим лицам»

Презентация к вебинару Скачать

Обзоры законодательства о закупках

image
Обзор изменений законодательства 06.11.2023-10.11.2023 (44-ФЗ)
image
Обзор изменений законодательства 06.11.2023-10.11.2023 (ЗИТ)
image
Обзор изменений законодательства 06.11.2023 – 10.11.2023 (223-ФЗ)

Журналы

Новости

image
Откройте для себя улицы Москвы вместе с библиотекой № 236!
image
Мастер-класс по созданию новогодней открытки в культурном центре 'Северное Чертаново': уютное пространство для творчества всей семьей
image
Библиотека № 248 приглашает на праздничные "Декабрьские встречи"!
image
Дед Мороз и Снегурочка отправляются в увлекательное путешествие в Африку!
image
От древности до современности: Новогодние истории в библиотеке № 248
image
На Северном речном вокзале открылся каток с искусственным льдом — Собянин: кататься можно до 29 февраля следующего года
image
Библиотека № 255 проводит встречу о дактиле: как общаться с глухими и слабослышащими людьми
image
Мастер-класс по созданию новогодней открытки в центре культуры и искусств «Щукино»: новый творческий опыт для детей
image
Сергей Собянин открыл выставку «ПРОреставрацию»
image
Открытие выставки «Русский Север — перекресток миров» в Государственной публичной исторической библиотеке России
image
Бесплатный обучающий сервис на портале поставщиков: как начать участвовать в госзакупках
image
Благоустройство сквера возле станции метро «Царицыно»: новые возможности для жителей
image
В Москве строят спорткомплексы с ледовыми аренами для проведения соревнований по керлингу, хоккею и другим видам спорта
image
Реорганизация участков на Псковской улице: планы на будущее
image
90 команд из разных городов России примут участие в чемпионате «Технолидеры Москвы»
image
Мэр Москвы: Программа по созданию рабочих мест охватила практически все районы. Новые районы застраивают сбалансированно и комплексно, снижается дефицит рабочих мест и сокращается избыточная маятниковая миграция.
image
Московские свадьбы: новые адреса счастья
image
Москва запускает масштабную программу поддержки для людей с инвалидностью
image
Полезные статьи и видеоинструкции на портале потребителя помогут москвичам узнать больше о содержании домашних питомцев
image
Противоаварийные работы в главном доме усадьбы Михайловское: начало реставрации
image
В Москве заключено 10 договоров на строительство спортивных объектов в рамках масштабных инвестиционных проектов
image
Город выставил на торги помещение под бизнес в Преображенском: удобное расположение, доступность транспорта и культурных достопримечательностей
image
Более 25 тысяч волонтеров подали заявки на конкурс «Доброе сердце столицы»: знакомство, проекты и планы
image
Московский мэр поручил контролировать состояние окружающей среды круглосуточно