20.12.2023

Более 320 организаций общественного питания в Новосибирской и Томской областях работают вне правового поля. В текущем году случаи массового отравления россиян после посещения заведений общественного питания или заказа готовой еды стали более частыми. При проверке Россельхознадзором выяснилось, что точки общепита не были зарегистрированы в ведомственной информационной системе ФГИС «ВетИС» и использовали мясное сырье, происхождение которого невозможно установить.

Сегодня организации в сфере общественного питания обращаются в Роспотребнадзор для регистрации в Реестре уведомлений о начале осуществления отдельных видов предпринимательской деятельности. Однако на законодательном уровне не закреплено условие, что для попадания в указанный Реестр компании должны быть зарегистрированы во ФГИС «ВетИС» и использовать её компонент «Меркурий» для гашения электронных ветеринарных сертификатов на получаемое животноводческое сырье и продукцию. Это означает, что недобросовестные предприниматели могут осуществлять торговлю без прослеживаемости используемых продуктов.

Анализ ситуации показал, что на территории Новосибирской и Томской областей работает большое количество хозяйствующих субъектов, которые не зарегистрированы во ФГИС «ВетИС» и не находятся на учете в Федеральной налоговой службе. Территориальное управление Россельхознадзора провело проверку и сопоставило количество организаций общественного питания, зарегистрированных в системе ФГИС «ВетИС», с данными Реестра Роспотребнадзора и ФНС.

В Новосибирской области из 2 437 организаций общепита, зарегистрированных в Реестре Роспотребнадзора, 132 работают вне системы прослеживаемости продукции. В Томской области незаконно работают 192 организации из 1 014. Хотя в этих регионах не было случаев отравления, такие предприниматели могут использовать потенциально опасную продукцию и выпускать в оборот животноводческую продукцию неизвестного происхождения, что представляет угрозу продовольственной безопасности. Также невозможно отследить обращение с отходами производства, которые могут попадать в оборот или использоваться в личных подсобных хозяйствах и становиться источником распространения опасных заболеваний.

Управление Россельхознадзора продолжает работу по выдаче предостережений действующим хозяйствующим субъектам, не имеющим регистрации во ФГИС «ВетИС», но состоящим в Реестре Роспотребнадзора. Также информация организациях, работающих вне контура прослеживаемости, передана в территориальные управления Роспотребнадзора для принятия соответствующих мер реагирования.

Источник Ссылка