15.05.2024

Россельхознадзор продолжает работу по предотвращению оборота фальсифицированной продукции в социальных учреждениях.

Главное

15.05.2024

Россельхознадзор в ходе лабораторного мониторинга пищевой продукции, поставляемой в социально значимые учреждения регионов России, выявил несоответствия в товарах девяти отечественных предприятий. В связи с установленными фактами нарушений Служба ввела режим усиленного лабораторного контроля в отношении: Брянская область — ООО «Брянская Мясная Компания». Пробы от говяжьей печени были отобраны в муниципальном бюджетном общеобразовательном учреждении г. Костромы «Средняя общеобразовательная школа № 11». По результатам исследований в них выявлены остатки антибиотика окситетрациклина в количестве 18 мкг/кг. По нормативам содержание данного препарата в пищевой продукции не допускается. Окситетрациклин относится к антибактериальными лекарственными средствам тетрациклиновой группы. Препараты могут вызвать снижение иммунитета и аллергические реакции. При многократном употреблении продукции с антибиотиками возможно развитие резистентности к противомикробным препаратам, которая может привести к возникновению у людей трудноизлечимых инфекционных заболеваний.

Калининградская область — ООО «МК-Балтика». При лабораторном анализе проб сосисок из мяса птицы, отгруженных в адрес государственного автономного учреждения здравоохранения Брянской области «Белобережский детский санаторий», обнаружен динитрокарбанилид в количестве 1,1 мкг/кг. Наличие лекарственного средства в продукции не разрешается. Также проверка показала содержание в мясных изделиях микробной трансглутаминазы, в связи с чем предприятию вынесено предупреждение. Динитрокарбанилид относится к кокцидиостатикам, предназначенным для профилактики и лечения кокцидиозов. Регулярное употребление продукции, содержащей кокцидиостатические препараты, ведет к дисбактериозу, аллергическим реакциям и снижению иммунитета. Микробная трансглутаминаза (мТГ) модифицирует структуру белка. Применение мТГ запрещено в России, поскольку данный фермент не внесен в перечень безопасных пищевых добавок, включенных в технические регламенты Таможенного союза.

Мурманская область — ООО «РК Путина». В мороженной атлантической треске выявлен мышьяк в количестве 18,62 мг/кг, что более чем в 3 раза превышает допустимые нормативы – не более 5 мг/кг. Пробы от рыбной продукции были отобраны в государственном бюджетном учреждении здравоохранения Мурманской области «Мурманская областная клиническая больница им. П.А. Баяндина». Мышьяк в неорганическом виде – токсичный элемент, для которого установлены предельно допустимые уровни содержания в пищевой продукции, при их превышении она считается небезопасной. Поступление в организм неорганического мышьяка в высоких концентрациях негативно влияет на желудочно-кишечную, сердечно-сосудистую, неврологическую, кожную и иммунную системы человека.

Оренбургская область — ЗАО «Птицефабрика Оренбургская». В пробах пищевых куриных яиц, отобранных в муниципальном дошкольном образовательном учреждении Калужской области «Детский сад № 6 «Ладушки», выявлены остатки динитрокарбанилида в количестве 15,1 мкг/кг. Республика Мордовия — АО «Птицефабрика «Чамзинская».

Источник Ссылка