25.09.2024

В интервью, опубликованном на портале «Агроэксперт», руководитель Россельхознадзора Сергей Данкверт обсудил актуальные вопросы, касающиеся организации питания в социальных учреждениях. Он подчеркнул важность внедрения современных информационных систем, которые позволяют осуществлять эффективный контроль за поставками продуктов в систему общественного питания.

Данкверт отметил, что интеграция с системой маркировки «Честный знак» значительно улучшает возможность выявления просроченных товаров. Это, по его словам, является одним из ключевых шагов в обеспечении безопасности продукции, которая поступает в социальные учреждения. Он указал на необходимость дальнейшего развития этих систем для повышения качества питания в таких учреждениях, как школы, детские сады и больницы.

В интервью также обсуждаются конкретные изменения, которые должны быть реализованы в системе социального питания. Данкверт акцентировал внимание на том, что необходимо пересмотреть подходы к организации питания, чтобы сделать его более безопасным и качественным для всех категорий граждан, особенно для детей и пожилых людей.

Руководитель Россельхознадзора подчеркнул, что безопасность продуктов питания должна стать приоритетом, и для этого требуется комплексный подход, включающий как контроль за качеством продукции, так и улучшение логистики поставок. Он выразил уверенность, что с помощью современных технологий и систем мониторинга можно добиться значительных результатов в этой области.

Полный текст интервью доступен по ссылке, где можно ознакомиться с мнением Сергея Данкверта о будущем системы социального питания и необходимых мерах для ее улучшения.

Источник Ссылка