31.05.2025

С 30 мая по 8 июня в Москве пройдет девятый фестиваль «Москва — на волне. Рыбная неделя». В рамках проекта «Лето в Москве» для посетителей рыбных рынков в Митине и Косино-Ухтомском подготовлена насыщенная программа, включающая мастер-классы, детскую магнитную рыбалку, кулинарные батлы и концерты.

Каждый день на рынках будут проходить тематические мастер-классы для детей, где опытные повара поделятся секретами приготовления классической ухи, тельного из рубленой рыбы, паэльи с морепродуктами и салата с мидиями и киноа. В выходные дни к программе добавятся новые рецепты, такие как филе пикши с морковным кремом и нежное филе минтая с апельсиновым соусом. Для юных посетителей также будет организована магнитная рыбалка.

На фестивале состоятся зрелищные кулинарные батлы, в которых повара будут соревноваться в приготовлении таких блюд, как буйабес и крем-суп из креветок, а также моллюски с томатным соусом и вонголе в сливочном бульоне. Вечером с пятницы по воскресенье гостей будут радовать концерты сольных исполнителей и кавер-групп.

Рынок «Москва — на волне» открылся в районе Косино-Ухтомский в ноябре 2023 года, а в Митине — в сентябре 2024 года. Площадь каждого из рынков составляет несколько тысяч квадратных метров. С момента открытия их посетили два миллиона человек, было продано около 1,5 тысячи тонн продукции. На рынках представлено более 600 наименований рыбы и морепродуктов из ключевых регионов России.

Проект «Лето в Москве» объединит самые яркие мероприятия столицы и пройдет во второй раз. В этом году он станет более насыщенным, с добавлением новых оригинальных и красочных событий. Больше информации о деятельности Департамента торговли и услуг Москвы можно узнать в официальном телеграм-канале.

Источник Ссылка