05.11.2023
На ВДНХ в рамках выставки-форума «Россия» начался гастрономический фестиваль. Посетители могут попробовать кухню 63 регионов России, включая поморскую, сибирскую, донскую, а также старинную русскую уличную еду, такую как калачи и пирожки.Международная выставка-форума «Россия» на ВДНХ стала площадкой для юбилейного 50-го фестиваля «Гастрономическая карта России». Фестиваль продлится до 12 апреля 2024 года и включает более 100 мероприятий с участием шеф-поваров, рестораторов и экспертов со всей страны. Об этом сообщила Наталья Сергунина, заместитель Мэра Москвы.
Главной площадкой фестиваля станет новое пространство на ВДНХ «Дом российской кухни», которое расположено слева от выставочно-культурного и экспозиционного центра Республики Узбекистан. Фестиваль представляет кулинарные и культурные традиции разных народов России, а также ресторанные проекты от Калининграда до Камчатки. Гостей ждут дегустации, мастер-классы и выступления творческих коллективов. Приглашают всех познакомиться с российским гастрономическим многообразием, добавила Наталья Сергунина.
На фестивале команды шеф-поваров, рестораторов, фермеров и производителей из 63 регионов предложат попробовать местные блюда и научат их готовить. В меню будут представлены бурятская, дальневосточная, донская, поморская, сибирская и другие кухни, а также старинная русская уличная еда, северные деликатесы, сладости и традиционные напитки. Фестиваль продлится до 14 января, на нем также выступят фольклорные ансамбли и музыканты из разных регионов России.
После новогодних каникул посетителей ждут тематические программы, такие как Дни Арктики, «Масленица-2024», «Пир пирогов», «Свадебные столы народов России», «Пять морей, три океана» и многое другое. После завершения выставки в пространстве «Дом российской кухни» будут работать 15 стендов региональных кухонь, сцена для мастер-классов и спектаклей, а также дегустационное пространство «Библиотека вкусов России». Здесь можно будет приобрести сувениры - гастрономические специалитеты. Кураторами фестиваля «Гастрономическая карта России» и пространства «Дом российской кухни» являются эксперты в сфере гастрономии и гостеприимства Алексей Васильчук и Екатерина Шаповалова.
Источник Ссылка