22.12.2025

В ходе лабораторного мониторинга пищевой продукции Россельхознадзор выявил несоответствия в мясных и молочных продуктах нескольких российских производителей, которые входят в реестры экспортеров и Таможенного Союза. В связи с нарушениями были введены ограничительные меры, направленные на предотвращение поставок на внешние рынки товаров, не отвечающих требованиям законодательства.

Одним из главных нарушителей стало ООО «Токаревская птицефабрика» из Тамбовской области. В пробах замороженного мяса птицы, исследованных на территории Казахстана, были обнаружены сальмонеллы. Эти бактерии могут вызывать у человека острое инфекционное заболевание – сальмонеллез, которое сопровождается высокой температурой, диареей и сильной интоксикацией. Сальмонеллы могут сохраняться в продуктах питания длительное время и размножаться при нарушении условий хранения.

Кроме того, Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении мясных и молочных товаров трех компаний: Балтасинского маслодельно-молочного комбината ООО «Арча», ООО «Сармилк» и ООО «Тамбовская индейка». В случае повторного выявления несоответствий у этих предприятий будет рассмотрен вопрос о приостановлении экспорта продукции.

В частности, в сыре, доставленном в дом-интернат для престарелых и инвалидов в Калужской области от ООО «Арча», было установлено двукратное превышение натамицина – 2,2 мг/дм2. Натамицин используется в качестве консерванта, но его избыточное потребление может вызвать проблемы со здоровьем, в том числе нарушения работы желудочно-кишечного тракта.

На производственной площадке ООО «Сармилк» в Саратовской области были обнаружены энтеропатогенные типы кишечной палочки в пробах заменителей цельного молока. Эти микроорганизмы являются показателями безопасности сырья и комбикормов, и их присутствие в данной продукции недопустимо.

Наконец, в пробах мяса индейки от ООО «Тамбовская индейка» также были выявлены сальмонеллы. Информация о фактах обнаружения небезопасной и некачественной продукции была направлена в Роспотребнадзор для дальнейшего рассмотрения.

Источник Ссылка