16.06.2025

Россельхознадзор ввел режим усиленного лабораторного контроля в отношении трех российских производителей молочной продукции. Это решение было принято в результате лабораторного мониторинга, в ходе которого были выявлены несоответствия в молочных продуктах нескольких компаний, входящих в реестр экспортеров и Таможенного Союза.

В Нижегородской области в дискаунтере торговой сети «Светофор» было обнаружено фальсифицированное мороженое, в котором в ходе лабораторных исследований выявлен немолочный жир. В натуральной молочной продукции использование жиров немолочного происхождения строго запрещено.

В Ярославской области компания ООО «Пречистенский молочный продукт» также попала под контроль. В сыре «Моцарелла», пробы которого были отобраны в магазине Московской области, зафиксирована фальсификация растительными маслами и жирами. Использование масел и жиров на растительной основе в натуральной молочной продукции не допускается.

В Воронежской области на производственной площадке ООО «7 Утра» были отобраны пробы сливочного масла, в которых обнаружены остатки лекарственных средств — 3 мкг/кг доксициклина. Это вещество, относящееся к группе антибиотиков, часто применяется в ветеринарии. Кроме того, в творожной массе, реализуемой в оренбургском гипермаркете «Маяк», также была выявлена фальсификация немолочными жирами.

Среди других производителей, вызвавших беспокойство у Россельхознадзора, оказались ООО «Алтайская Буренка» из Алтайского края и ООО «Актанышский молочный комбинат» из Республики Татарстан. В ряженке, отобранной в омском детском саду, были обнаружены немолочные жиры, а в твороге, поставленном в гипермаркет «Маяк» в Приморье, была зафиксирована микробная трансглютаминаза — ферментный препарат, не разрешенный к использованию в пищевой продукции на территории ЕАЭС.

В Московской области АО «Озерецкий Молочный Комбинат» также не избежал критики. В ряде товаров данного производителя, реализуемых в магазинах низких цен, выявлены несоответствия. В частности, в двух псковских гипермаркетах сети «Маяк» были отобраны пробы сливочного масла с превышением содержания дрожжей и плесневых грибов, а в твороге, поставленном в Вологодской области, также были выявлены немолочные жиры и превышение количества дрожжей.

Источник Ссылка